Concept

Una nuova concezione dei nostri sapori

Esplorare e scoprire sono due verbi che descrivono in pieno l’essenza del nostro bistrot, specialmente quando parliamo di sapori.

Nella nostra location di via Giacomo Matteotti abbiamo incluso un bancone bar: una nuova frontiera nei nostri viaggi di ricerca del gusto. Dietro al bancone c’è Luca, esperto e coraggioso bartender, che ha saputo reinventare, in pieno spirito , Acquolina la cultura del buon bere. I suoi drink sono il risultato di studiate alchimie e accostamenti arditi, invenzioni geniali di un eccelso conoscitore della materia.